常見Q&A

【溫馨提示】因每位使用者購買情況、產品及使用方式等不同,以下僅供參考。

  • 琺瑯可以用洗碗機嗎?

通常是可以的,詳細使用須知請自行參閱該洗碗機之注意事項。
 

  • 這鍋幾人份?

通常一人份約500ml-800ml(大約一碗泡麵)。
食量因人而異,商品均含尺寸圖可先行參考自行使用之情況。

 

  • 可以用電磁爐、IH電磁爐或明火嗎?

⭕️可以用於各種直火爐具,如瓦斯爐、電磁爐、IH電磁爐(注意感應圈尺寸)、電熱爐、黑晶爐、電陶爐、紅外線爐等,亦可放入電鍋、蒸籠,或保存於冰箱內。

唯獨「禁止」使用微波爐

 

  • 可以用烤箱嗎?

⭕️可以,琺瑯是850℃高溫燒製而成,可耐高溫。

如有木質手把、塑膠或不耐熱等附件之琺瑯產品,切勿放入

 

  • 可以用來炒菜嗎?

琺瑯不可空燒、乾燒或煎炒油量太少,故不建議用於長時間煎炒,較適合蒸燉煮炸。

 

  • 會燒黑嗎?

琺瑯是850℃高溫燒製而成,只要使用前無污漬,一般正常使用是不會燒黑的。

若瓦斯爐的瓦斯瓶濃度降低,可能因雜質太多產生燒黑,但此情形是可以清潔的。

 

  • 容易碎嗎?摔到會破嗎?

琺瑯內部為金屬鋼板,摔到可能造成表面釉料剝落,但不會像陶瓷一樣碎成四分五裂!

 

  • 會沾鍋嗎?

琺瑯特點之一是導熱極快,雖然表面光滑,但沒有不沾塗層,煮食時需要水份充足注意攪拌,用中小火即可

 

  • 好洗嗎?

⭕️琺瑯表面光滑,非常好清潔,但注意避免使用鋼絲絨

煮食重顏色食材情況下產生吃色,屬於正常現象,見下方。

 

  • 如何清潔頑垢、焦黑或吃色等情況?

使用小蘇打粉水和檸檬汁浸泡,鍋底則可倒些小蘇打粉水再以打溼的廚房紙巾覆蓋,宛若敷上小蘇打面膜般,隔夜再清洗,都能去除大部分頑強的焦垢或吃色情況。
避免使用粗質菜瓜布,以清水、洗碗精或小蘇打粉及海綿或馬毛鬃刷等刷洗即可。